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夕食用お弁当 自家製いつものピザ

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自家製いつものピザ

〈材料〉
薄力粉   強力粉    ドライイースト  オリーブオイル  ゴーダチーズ
生トマト  玉ねぎ  ピーマン   生マッシュルーム  ベーコン
  塩  コショウ  砂糖  オレガノ

赤いお皿はメラミン樹脂
軽くて割れにくので持ち運びに便利
もう一枚を蓋にして運ぶ

今夜も感謝していただきます❗️



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by sasakitchen | 2013-11-30 19:58 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 お土産にいただいたちりめんも。

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ありあわせ和風パスタ味つけ少し薄め
(パセリとレモン入りウインナー、玉ねぎ、しめじ、ゴーダチーズ、焼きのり)

今日作ったちりめん山椒
(山椒、ちりめん)

今夜も感謝していただきます❗️







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by sasakitchen | 2013-11-29 21:16 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

か〜んたん湯豆腐

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洗ってしまってある野菜、鍋に切って入れるだけ!
加えるものは、基本のだし+水少々



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蓋をしてIHにのせ加熱、蓋が踊り出したら弱火
グツグツ言ったら出来上がる

好みで、基本のだしか自家製ポン酢をつける

この鍋の名前はレインボークッカーとやら。
磨くと七色に輝くからとオモイキヤ 7層構造なのだそうだ。
素材の味を活かしてくれるスグレモノ!

そうそう、炎のでないIHもうっかり者には大助かり!









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by sasakitchen | 2013-11-29 20:51 | 料理 | Comments(2)

ステンドグラスのサンタの引越し



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サンタ「空が綺麗ですねえ」

ツリー「きれいですね」

サンタ「ここの方がいいですねえ」

ツリー「そうですか⁉︎  一階もイイですよ」

サンタ「行きかう人も見えますし、会話も聞こえてきますねえ」

ツリー「庭のXmasローズの花さんともお話できますよね
今年はここにいさせてもらいましょうか(^○^)」


サンタ「ブログに載せるそうですが、男前に写してもらえますかねえ?」

カメラマン「iPadなので… 。サンタさん、ジュウブン男前ですよ」


***今、このBlogを見てる方、うちのサンタさんに『男前!』って、
声かけしてあげてください。
通りがかりに見えたら、『男前!』ですよ。お願いします!***

きっと、サンタさんが笑顔v(^_^v)♪に変わりますよ









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by sasakitchen | 2013-11-29 15:15 | 作品 ステンドグラス | Comments(1)

家宝を紹介

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卵焼をのせる専用のお皿

みかんさんの小学校頃の作品!
我が家に来てからズーッと使ってる
今では、家宝⁈







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by sasakitchen | 2013-11-28 19:53 | 作品 その他 | Comments(6)

夕食用お弁当 天ぷら

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天ぷらとひじきの煮物と大根酢漬け
そして、基本のだしの天つゆ


今夜も感謝していただきます!






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by sasakitchen | 2013-11-27 23:31 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

おでん用のちくわに衣がついた



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ちくわの天ぷらのリクエストがあり
今夜は、天ぷら!

↖︎左上   かき揚げ(玉ねぎ、にんじん、ピーマン、桜えび)
その下    ごぼう      そして、ちくわとさつまいもとかぼちゃとれんこん



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それぞれに小麦粉でお化粧した
かき揚げとごぼうは、容器に小麦粉を入れて蓋をして振った
これは、楽ちん!
あとは水と小麦粉で衣のかたさを調節



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この鍋だと蓋をして揚げられる
油 深さ1.5センチ   180度
今回は、ガスコンロを利用(IHでもOK!)

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こんな感じに出来上がり
いつもは、基本のだし+大根おろし+おろし生姜
今夜は、基本のだし+お湯+おろし生姜でいただいた

サックサク! に出来上がる













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by sasakitchen | 2013-11-27 20:33 | 料理 | Comments(0)

ひじきの煮もの


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鍋に、戻したひじきと人参と薄あげを入れ、水と基本のだしを入れる
蓋をして火にかけ沸騰したら
弱火にし10分煮て出来上がり!







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by sasakitchen | 2013-11-27 19:41 | 料理 | Comments(0)

海のミルクと牛のミルク

<海のミルクフライ>を作る

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牡蠣 34個




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衣を付ける




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準備OK!      あとは揚げるだけ!




牛乳入り豆スープ
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一晩戻し圧力鍋で加圧4分したひよこ豆とキドニービーンズ
白菜、セロリ、玉ねぎ、しめじ、セロリの葉、牛乳



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牛乳以外の材料を30分ことこと煮る 
セロリの葉は取り出す
カキフライの時の残りの小麦粉に牛乳を少し入れて混ぜる
先にそれを鍋に入れ、もう少し牛乳をくわえる
塩コショウで味つけし
もう少し煮て出来上がり

味は、シンプルすぎるがお腹は満足し、アッタマル!




夕食用お弁当
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海のミルク、牛のミルク、もやしのナムル、
ネギの卵とじ

ネギの卵とじは、
鉄なべにオリーブオイルを敷き、刻んだネギに軽く焦げ目をつけ
カキフライの時の溶き卵の残りを入れて
さらに、自家製カツオふりかけを入れ軽く炒めた




今夜も感謝していただきます!






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by sasakitchen | 2013-11-26 19:54 | 料理 | Comments(0)

5種類の豆のカレー

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左から
ひよこ豆、キドニービーンズ、レッドレンテル、レンテル、グリーンスピリットピー
分量は、コーヒースプーン一杯位

ひよこ豆とキドニービーンズは2.5倍の水で一晩もどす
その他は、そのまま使う

その他の材料
牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん 


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豆以外の材料は、塩コショウで軽く炒める
豆全部と水を少しいれ
圧力鍋で加圧4分自然冷却
カレー粉を加えて煮ると出来上がり!






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by sasakitchen | 2013-11-26 09:04 | 料理 | Comments(0)


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