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夕食用お弁当 ほうれん草のおひたし

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*ほうれん草のおひたし
*ブロッコリーの蟹あんかけ
*えのきのポン酢和え
*玉ねぎとさつま揚げの煮物
*煮大豆


今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-03-30 19:51 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 コロッケ

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*コロッケ
*ちくわフライ
*レンチン高野豆腐
*大豆煮
*自家製昆布の佃煮
*サラダ
*味噌汁
*紅麹米と三分づき米


今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-03-28 22:15 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

伏高さんの粉だしを使って いなり寿司ずし




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短くなった!
昨日のクリスマスローズ








伏高さんの粉だし↓
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椎茸の粉だし






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向かって右側が鰹節の粉だし
向かって左側は昆布の粉だし



伏高さんはこちら→☆





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昆布の粉だしと鰹節の粉だしを使って煮た薄揚げを使って!







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寿司酢はこれ!

千鳥酢  700CC    粗糖  430g    海の精  60g
を混ぜ合わせた合わせ酢







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昆布と鰹節の粉だしを使った味噌汁
味噌……自家製

やっぱり、削った鰹節には  かなわない!!







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今日のお昼ご飯

昆布の佃煮  大豆煮  人参サラダ  きゅうりのぬかづけ
三年番茶


味付け薄めの 家ご飯

感謝していただきま〜す!











by sasakitchen | 2014-03-28 13:39 | 料理 | Comments(0)

夕食用お弁当 チャーハン

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*チャーハン  
ネギ  ウインナー  たまご しめじ

*鯵のマリネ
鯵  新玉ねぎ ピーマン  
酢  きび砂糖  醤油
  ごま油  小麦粉

ボールに酢ときび砂糖と醤油を混ぜ
薄切り新玉ねぎと千切りピーマン少々を入れて
さらに混ぜておき
に1.5センチ深さのごま油を入れ
200度に熱し
小麦粉をまぶした三枚おろしの鯵を入れ
をして揚げて
熱々をボールにいれ調味料になじませる

*大豆煮
大豆  きび砂糖  醤油

洗って、2.5倍の水に一晩つけておいた大豆を
圧力鍋で加圧5分自然冷却
その後、砂糖と醤油で味付けた


*ケンサキイカの下足とエンペラの煮物
刺身にした残りを料理酒少々と醤油少々で味付けした



今夜も感謝していただきます!





by sasakitchen | 2014-03-27 22:05 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

切り花の桜とクリスマスローズそして変なモノ



地植えになっていたクリスマスローズ
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桜の小枝
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変なモノ

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by sasakitchen | 2014-03-27 18:13 | 作品 チョー有名作家もの | Comments(0)

精米機の高さにあわせたカウンター


修理が完了した精米機が帰ってきた!

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このカウンターは、高さ90センチ

基準にしたのは、
奥に少し見えている精米機と米びつセット





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カウンターに向かって左側がゴミ箱





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向かって右側が精米機と米びつのセット
この米びつは、10キロ入

精米機の前で  右側にちらっと白く見えている密封容器に
予備の玄米を20キロ収納

その下は、常温野菜の収納場所





真ん中の引き出しに食器を収納
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一番下の引き出し

大きめの丼5個を重ねた高さが基準

皿  小鉢は、10枚ずつ入っている





上三段は深さが同じ
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片方が壁に固定してあるので、
引き出し全部出しても大丈夫!



このカウンターの上部は、カトラリーとかグラス類の収納
次の機会にお見せしま〜す!→

今年分の玄米200キロの収納場所もお見せしま〜す!






by sasakitchen | 2014-03-25 11:55 | キッチン収納 | Comments(0)

夕食用お弁当 カレイの煮つけ

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*カレイの煮つけ

*三つ葉の卵焼き

*ブロッコリーと貝柱の缶詰のチーズのせ

*ゆず大根

*金時豆煮

* レタスとトマトと
キーウィとアルファルファの
サラダ

メニューに困った時は、缶詰があるとたすかる!


今夜も感謝していただきます!




by sasakitchen | 2014-03-22 21:18 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 エビフライ

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*エビフライ

*菜の花のくるみ和え

*こんにゃくの炒め煮

*金時豆煮

*マカロニサラダ
玉ねぎ  人参  きゅうり  マカロニ
バルサミコ酢  塩コショウ  レモン汁  マヨネーズ



今夜も感謝していただきます!







by sasakitchen | 2014-03-21 21:08 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 金時豆煮

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*金時豆煮
2.5倍の水に一晩つけておいた金時豆
粗糖  海の精

圧力鍋で加圧1分自然冷却した後 味付け


*きんぴらゴボウ
ゴボウ  いりごま  ごま油  粗糖  醤油


*ブロッコリーの蟹あんかけ
ブロッコリー  蟹ほぐし身缶詰  
  粗みじん切り生姜  ブイヨン 片栗粉  

鍋に水と生姜とブイヨン一個と蟹缶を入れて煮る
煮立ったらレンチンブロッコリーを入れ
水溶き片栗粉でかためのとろみをつけた


*炒め物
豚バラ肉  もやし  キャベツ
塩コショウ  オイスターソース

*冷凍のシュウマイとギョウザ
夕食は、生協で買った冷凍の天津を使った鍋
少し残しておいて蒸したもの


*サラダ
レタス  ファーストトマト



今夜も感謝していただきます!





by sasakitchen | 2014-03-20 22:23 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 お好み焼き

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*お好み焼き
 キャベツ  ネギ  たまご  牛乳  
豚バラ肉  長いも(ねばりのある)
全粒粉の小麦粉
お好みソース  マヨネーズ

全粒粉だと甘くて美味し〜い!

今夜も感謝していただきます!










by sasakitchen | 2014-03-18 20:21 | 夕食用お弁当 | Comments(0)


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