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夕食用お弁当 ボンゴレ

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*パスタ ボンゴレ

*サラダ
ごまドレッシング レタス トマト


頂いた、潮干狩りのアサリでパスタ!

今日の最高気温は33.3度 真夏日!

残りのアサリは、身と汁に分けて冷凍庫へ!






今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-05-31 20:18 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 肉じゃが

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*肉じゃが

*キャベツの卵とじ

*フキの佃煮

*お刺身
ひらめ マグロ


今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-05-30 23:39 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 いかのリング揚げ

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*イカのリング揚げ

*鯵のまりね

*かぼちゃの煮物

*豆ご飯
うすいエンドウ 五分づき米

*サラダ

レタス アボカド トマト 葉っぱ類
ごまドレッシング


今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-05-29 22:06 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 チャーハン



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*チャーハン
ベーコン ネギ 卵 三分づき米

*スズキのムニエル

*サラダ
レタス トマト ブロッコリーの新芽
ごまドレッシング


もうすぐ明日になります
こんな時間に夕食
太るかも…….


今夜も感謝していただきます!








by sasakitchen | 2014-05-28 23:17 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 鯛の煮付け

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*鯛の煮付け

*三つ葉の卵焼き
三つ葉 卵 メープルシロップ 塩 だし

*タコの酢の物
タコ きゅうり

*フキの佃煮
3日前に作ったもの


今夜も感謝していただきます!







by sasakitchen | 2014-05-27 21:49 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 カレーライス

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*カレーライス

グリーンスピリットピー
レッドレンティル
レンティルの三種の豆入り
玉ねぎ ジャガイモ 人参 生マッシュルーム 牛コマ肉
カレー粉は、香辛料を混ぜてねかせたもの
塩 コショウ オイスターソース

新玉ねぎの水分で煮たカレー

ご飯は、いつもの三分づき米

*鯵のフライ

*サラダ


今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-05-26 22:36 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

夕食用お弁当 ちらし寿司

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*ちらし寿司

メジマグロ カンパチ ひらめ ケンサキイカ
アナゴ きゅうり だし巻き卵 青じそ ノリ



今夜も感謝していただきます!






by sasakitchen | 2014-05-24 20:07 | 夕食用お弁当 | Comments(0)

山フキの佃煮

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らっきょうの下処理をしている間に!



山フキ 3把 (700g) 山椒 小さじ 1杯

ザラメ 70g 料理酒 70cc 醤油70cc


山フキは、強アルカリイオン水で洗って

3センチ位に切って圧力鍋に入れる

調味料も全部加えて

加圧20分 自然冷却


そのあと煮詰めて出来上がり!




らっきょうの下処理をしている間に出来上がってしまった!



おかげで、とっても嬉しい一日になった

感謝。感謝。



食べるのも

楽しみ。楽しみ。









by sasakitchen | 2014-05-24 16:45 | 常備食 | Comments(0)

らっきょう漬け



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*らっきょう漬け

🌟 用意したのは、土つきらっきょう 2kg🌟

下処理後は

⭐️らっきょう 正味1.5キロ強⭐️

✴︎千鳥酢 500cc
✴︎粗糖 500cc
✴︎アルカリイオン水 500cc
✴︎粗塩 大さじ5杯
✴︎赤唐辛子 2本



下処理をして洗って水気をとった らっきょうを容器に入れる

鍋で、煮立たせた ✴︎印の材料をらっきょうにかける

熱いので気をつけて!

らっきょうが飛び出さないようにスノコをのせて

出来上がり‼︎

冷めたら蓋をして常温保存!

タッパーのこの密封容器にピッタリ!

容器の名前は、MMスクエア #2

参考にしたレシピ 堀江ひろ子さん




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ここがらっきょうの定位置

この容器、今の季節は活躍しますよ!
お試しあれ!


空いてる容器は、梅ジュース用!

一番下の段は、自家製味噌の定位置
味噌、今年も作りましたよ (笑)




























by sasakitchen | 2014-05-24 15:30 | 保存食 | Comments(0)

夕食用お弁当 ネバネバ和え

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*ネバネバ和え
オクラとモロヘイヤをごまドレッシングと
自家製の鰹ふりかけで和えたもの

*新玉ねぎの煮物
玉ねぎ ちくわ ジャガイモ 人参

*野菜炒め
もやし キャベツ ピーマン3種 豚のひき肉

バラ凍結のひき肉は、使いやすくて助かる!


*豆ご飯
うすいエンドウ 5部づき米 塩

洗米後 すぐに 圧力鍋で加圧3分 自然冷却
水は、米と同量


今夜も感謝していただきます!










by sasakitchen | 2014-05-23 21:13 | 夕食用お弁当 | Comments(0)


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